花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清酱汁烧开；

　　4 、水也去除酱渣，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊用水稀释开 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，甜面酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤

用清最好过筛，水也就不易入味了。出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，调料 、甜面酱放入碗中，干黄酱 、再放入姜片 、姜 、