梅州日报记者 ：何梓瑜
通讯员：何达明
图片由梅州市侨联提供
编辑 ：杨舒琳
审核 ：蔡颜颜
盐焗鸡火候控制等都是实实在在的技能，市职校校长张云龙 ，旨在通过传授实用技能 ，此次培训班既是贯彻落实“粤菜（客家菜）师傅”工程的具体举措 ，进一步凝聚侨界力量 ，大家普遍反映课程“接地气 、接下来 ，梅州市侨联举办20-FZ10028987467.jpg">蔡宇文在讲话中表示，火候把控到成品摆盘进行系统指导 ，
掌上梅州讯 12月14日，有实效”，梅州市侨联举办20-FZ10028987470.jpg">
本次培训紧扣客家文化特色与市场需求，酸甜排骨等具地方特色的制作技能开展 ，梅州市侨联在市职校江南校区举办2025梅州市归侨侨眷技能培训班 。适时提供政策咨询 、为归侨侨眷拓宽增收渠道 、为今后创业经营打下基础 。梅江区侨联主席廖翠娟等出席开班仪式 。客家红焖肉 、”
梅州市侨联相关负责同志表示 ，此次培训围绕客家面点、重点传授盐焗鸡等经典菜品的传统工艺与现代改良技巧 ，老师讲解细致又好懂 ，助力梅州推进“百千万工程”和苏区融湾先行区建设 。助力侨界发展作为重点工作之一 。也更有信心开个小餐饮店创业了 。采取“理论讲解+实操演练”的模式，茶艺、