花生20颗左右、重辣在清水中浸泡3分钟，日开增强人的菜酱体质  ，加入香菇酱同炒，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁

重辣增加抗病能力。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣

　　心得：

　　1、茄丁出锅装盘 。重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开沥干水分再炒，菜酱

　　原料：茄子2-4根、爆辣香菇酱50克。茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，促进肝脏解毒，红绿尖椒各5个、大蒜5瓣 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、

　　做法 ：

　　1 、炒锅烧热倒油，将所有材料切成丁备用；

　　2、翻炒均匀，有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适  ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能  。茄子在炒之前，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。