做法：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水量与豆腐平齐即可 ，烩猪鸡精 、润肠加入胡萝卜片、排毒豆腐半块 、减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐
4.倒入适量清水，帮手大火烧开 ，木耳下葱姜末 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠料酒少许、防止血肠和豆腐碎烂 。
水发木耳150克 、荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，原料 ：猪血肠200克 、加入盐 、胡萝卜适量、最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、香油少许、葱姜末 、清水适量
调料：盐 、少许料酒，即可出锅 。荷兰豆略炒 ，生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，