制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴八角切成小粒，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝八角不要 ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌取出 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝
油鸭责任编辑：hdwmn_lw再放味精 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃临起锅前，食蚝与蚝油 、油鸭味精(少许)、用文火焖一小时左右 ，生油(少许) 、加适量鸡汤，鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、地栗粉(少许) 、八角(少许)、