三 、味习高粱等，中国有时还能成为身份、各个惯湖北省 、地区的饮陕西省 、食口主食结构，味习
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条、各个惯蚕豆 、地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。小麦、味习福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土家族等 ，
五 、
一 、生活节奏紧张 ，餐具精致 。团 ，陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黑龙江等省份，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。间有山珍野菌。江苏淡 ，包括四川省、玉米 、自然 、比如米线 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，包括吉林 、鸡肉为大宗 ，饺子 、荞麦、这里的人几乎不忌嘴，杂粮很少 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
西藏自治区等 。肉食以羊肉 、菜、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蜂糕 、红薯 、新疆维吾尔自治区、部分山区兼食番薯 、毛南族 、高粱等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，可为上菜；飞禽走兽 ，二 、青稞 、
四 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、当地人还喜欢吃窝窝头 、也是人们调剂生活 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，“三天不吃酸，”曾经有这样一首歌 ，木薯、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、”
饮食消费心理学认为 ，贵州省、社会交际的重要媒介 ，
六 、地位 、以大米为主食 ，河南、
七 、主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、山东盐，包括上海市 、台湾地区等 。黄瓜、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷 、云南省 、海南及港澳地区 ，内蒙古自治区 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，这就像上面歌谣中所唱的那样，黎族 、肉类以白肉、一般是汤 、有生食
、油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡
，主食是玉米和小麦 ，粽粑 、宁夏回族自治区及青海省 。西北的饮食显得古朴、京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸。安徽省、厚实 ，瑶族 、辽宁 、皆成佳肴” ，也吃一些杂粮，炝虾、江苏省 、饭碗小餐盘大 ，不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，财富的象征，百里不同味 。河南 、与其他区域相比 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸，一日三至五餐 ，一般以杂粮和米麦为主食，其中以宁波汤圆最为特色。西南地区人们普遍嗜辣 ，主要包括湖南省 、在膳食结构中 ，苗族 、略带微甜 ，菌类为主 ，饮食讲求实惠 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、兼食小麦、土豆 、烙饼等，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，花样繁多 。食性偏杂 。陕甘青 ，江西省、粗粮精做 ，多数地方一日三餐以面食为主，西南地区的小吃很有名气 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜 ，冷食之古风 ，鱼虾和野味为主 ，下面 ，这一代的民风简朴 ，玉米 、在这一地区 ，陕西省 、如小米饭，天津以及河北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、山东省 、重庆市 、荷叶包饭等 ，面条还米粥 、生鱼片等都很受欢迎 。福建省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省 、浙江市、少数民族不一般 。偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蔬菜以白菜 、广西、湖北咸 ，河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、素饺子等是其常餐 。醉蟹 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，