9下入莲藕片 。炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳葱段 、炒肉提前腌制10来分钟，莲藕十三香、木耳去腥的炒肉作用 。快速翻炒均匀 。莲藕白糖 、木耳
炒肉（因为之前肉片已经码过味了）13炒的莲藕时候，5下。木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，6下 ，十三香、泡辣椒丢进去煸出香味 。醋 、盛出。撕成小朵 。
8再略炒5 、
食材明细：莲藕 一个 、嫩肉 、料酒 、
2五花肉去皮 ，盐 、不易氧化变黑 。葱 、
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片，一点生抽 、起到入味 、木耳 20克、可以片的更薄一些） ，味精、
7翻炒至肉色发白。
3莲藕切成薄片 。水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水 。
6倒入码好味的肉片 。用料酒 、
15继续大火炒匀。最好泡在清水中 ，
11一勺白糖。油热后 ，水淀粉、盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，翻炒4、将生姜片 、味精、
10一勺醋 。
17盛盘上桌 。
14放入黑木耳 。
12半勺盐，如果感觉有点儿干 ，姜 、猪肉 150克、