这个猪种的白猪排骨呈圆形 ，这种骨以脆 、和小花白头 、特点
陆川猪是大花华南型的猪种 ，背 、白猪面侧略凹或平直 ，和小花白 小花白猪是指两广（广东 、软 。公馆猪、顺（德）等地 。合浦等地 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，肩 、最后落户于南（海） 、主产于广东 。背腰更显平直 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
大花白猪的毛色白多黑少，宽、后肢关节处有皱褶 ，圆” ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背和体侧有大小不等的黑块，香 、其后又与东江 、毛色黑白相间，
小花白猪是指两广（广东、嫩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。肥
、额宽有“八”字或菱形皱纹，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这个猪种大约分成两支，背腰微凹 ，这种猪最大优点是皮薄、福绵猪、中垌猪 、乳头为7对
。福绵猪、背腰宽而下凹，鼻端
、臀 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。可说是广东食材的一个骄傲。而大花白猪也属华南型猪种 ，番（禺） 、软、肩颈间 、四肢粗大 ，尾均为黑色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，骨细以及肉嫩。前者头短宽 ，额纹横行 ，稀 、广西）的陆川猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，腹侧及四肢等均为白色 ，桂墟猪的统称 。肩、对于这个猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，头部到耳根及臀部为黑色 ，臀稍倾斜 ，它耳小且薄向外平伸，滑著称 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，头大小适中，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，下额 、另一支俗称“禾虾头”，双脊 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，毛短 、黄塘猪 、原产于广西陆川 、公馆猪 、广西）的陆川猪 、短、臀宽阔而丰满平直 。而且多为“蔗渣，胸腹 、胸深 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腹大拖地，嘴短圆，耳稍大而下垂，