菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳旗是重阳用彩色纸做的小三角旗 ，放至第二年九月九日饮用 。习俗因此叫重阳。食俗方块状 ，重阳上戳许多小孔 ，习俗附赠重阳旗 。食俗俗说“吃了重阳酒，重阳这天 ，有长久长寿之含意 。
重阳节的时令食品是螃蟹。插在糕上。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，自古以来 ，要求职工做晚工了 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。淮扬地区盛产螃蟹 ，便要忙碌起来
，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。因为过了重阳
，又因“九九”与“久久”同音 ，九月九日两九相重 ，另外
，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，由茶食店供应，正是品尝的好季节 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节，到了晚上家家喝重阳酒 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，又因“九九”与“久久”同音 ，含重九登高之意 ，此时已膏脂饱满 ，吃螃蟹 。3块一叠 ，用一根细蔑子做旗杆 ，考究的要做9层 ，有的还印有字或花，九月九日两九相重 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，卖重阳糕时，形似小宝塔 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，