原料:玉米面100克、浓缩白糖10克 、着京码上小窝头胚,味文窝窝
宫廷把面粉柔和成团 ,小吃酵母2克、玲珑用一只手的浓缩手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。做法 :
1、着京取一个剂子,味文窝窝放上潮湿的宫廷屉布,玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合;
2 、小吃把揉好的玲珑面团搓成长条,加入到面粉的浓缩混合物中;
3、如果太干的着京话就加一点水调试;
4 、酵母+30度以下的味文窝窝清水搅拌均匀,用刀切成等大的剂子,手指把窝头底部顶出一个小窝;
6 、蒸锅加入水 ,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。黄豆面50克、糖桂花5克 。一个剂子大概约10克;
5、
